19 mars 2022
Consommer local : où est passé l’engouement né pendant le confinement
Mieux manger, consommer en circuit court, s’approvisionner à la ferme. Pendant le confinement, la classe moyenne a pris de bonnes résolutions. Mais elle retrouve en partie ses habitudes de consommation d’avant la crise sanitaire. Ce sociologue associe...